国际教育学院下设4个科室和1个教学系，分别为：学院办公室、留学生招生办公室、留学生教育与管理办公室、留学生后勤管理与教学办公室、对外汉语教学系。此外，学院还负责境外孔子学院的工作。学院现有在编教职工26人，其中行政人员16人、汉语教师10人；外聘教职工30余人。

外国留学生教育始于1955年，是教育部指定的最早培养中国政府奖学金留学生的院校之一。1991年组建对外汉语教学的专门机构，开展对外汉语教学项目；1999年设立留学生奖学金。2007年设立留学生汉语言本科专业。2013年，基于我校在留学生规模、结构、质量、管理、发展速度等方面的优异表现，教育部授予我校全国“首批来华留学示范基地”荣誉。2016年，以优异成绩通过国家首批来华留学质量认证。

医学留学生教育始于1995年，是首创全英文授课培养医学本科留学生的院校，2000年开创了全英文授课医学硕士教育。自1995年以来，已经培养了来自63个国家的医学留学生2000余名，毕业生规模居全国之首。2005年受教育部委托起草制定了《来华留学生医学本科教育（英文授课）质量控制标准暂行规定》。

2018年，留学生规模达2804名，分别来自于136个生源国家。其中学历生2166人，本科994人，硕士818人，博士354人。

与境外大学合作组建了3所孔子学院。2007年与美国内布拉斯加—林肯大学（UNL）合作成立了第一所海外孔子学院（UNLCI），2009年与英国利物浦大学合作成立了第二所海外孔子学院(UOLCI)，2018年与日本山梨学院大学合作成立了第三所海外孔子学院（YGUCI）。学院在承担教学与文化交流工作的同时，与相关部门密切配合，积极推进孔子学院的汉语学习和文化交流活动，当地受益人群达万余人，每年来交大学习和交流的学生以及教育官员人数持续增加。

一直以来，国际教育学院严格按照教育部“扩大规模、优化结构、规范管理、保证质量”的方针，致力于发展的留学生教育，全力做好留学生教育管理与汉语教学工作，为实现留学生事业的快速发展和建设世界知名高水平大学贡献力量！