心血管疾病是危害人类健康的最主要疾病，膳食营养是影响心血管疾病的主要环境因素之一。现有的循证医学证据显示，合理科学膳食可降低心血管疾病风险。山奈酚（KAE）是一种黄酮类化合物，主要来源于姜科植物山柰的根茎，也广泛存在于西兰花、西红柿、草莓、葡萄和豆类等食用植物中。流行病学数据表明，食用含有KAE的食物可以降低急性心肌梗死的风险，但机理不详。

组蛋白去乙酰化酶（HDACs）是一组催化靶蛋白去乙酰化的酶，影响许多生物过程。心脏损伤时HDAC3在心肌中被激活，并加重心脏损伤，HDAC3心肌特异性敲除和HDAC3选择性抑制剂均可减轻大鼠心肌缺血再灌注损伤。KAE的心脏保护作用是否通过HDAC3尚不清楚。实验动物中心王维蓉教授团队最近发现，KAE能够减轻心肌缺血大鼠心肌损伤，改善心脏功能，降低心肌缺血大鼠的氧化应激，减轻心肌细胞缺氧损伤。其机制是KAE抑制HDAC3及HDAC3介导的Nrf2信号通路减少心肌细胞氧化应激，从而改善心肌损伤。该研究成果近日以“Kaempferol alleviates myocardial ischemia injury by reducing oxidative stress via the HDAC3-mediated Nrf2 signaling pathway”为题在Journal of Advanced Research上发表。本科生岳泽君和硕士研究生张艺蓉为论文共同第一作者，王维蓉教授为论文的通讯作者。

王维蓉教授长期从事HDACs与心血管疾病研究。2024年10月，王维蓉教授为通讯作者在Redox Biology发表题为“Regulation of cardiovascular diseases by histone deacetylases and NADPH oxidases”的研究综述，概述了HDACs和NADPH氧化酶在心血管疾病中的调控作用和相关的信号通路，对这些关系的深入了解为开发针对HDACs、氧化应激相关的心血管疾病预防和治疗药物提供参考。该研究获得了国家自然科学基金、陕西省创新能力支撑计划项目的支持。

论文链接：

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2090123224004910

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213231724003574?via%3Dihub